Zielono mi... czyli ziołowe pesto domowe:-)

Dziś proponuję szybki, prosty dodatek idealny do makaronu, mięska czy ryby, albo po prostu na kanapkę..

Pesto znamy wszyscy. Jest pyszne i ja osobiście mogę się nim zajadać codziennie...

Dziś jednak pomyślałam, że warto byłoby je odrobinkę zmienić... Wszystko, co dobrze znane szybko się nudzi... A monotonia w kuchni to rzecz niedopuszczalna.

Dlatego dziś ziołowe pesto:-)

Oto co będzie nam potrzebne do jego zrobienia. 

- po pół pęczka bazylii, mięty, zielonej pietruszki, koperku, szczypiorku, oregano - wszystko zależy od tego, jakie zioła lubicie najbardziej.

- ok. 150-200 g orzechów nerkowca - dostępne w każdym markecie czy osiedlowym spożywczaku:-) - najlepsze byłyby orzeszki piniowe, ale czasem trudno je znaleźć, a jak już uda się je namierzyć odstrasza ich cena... Zatem wybór orzechów zależy od was.

- 4-5 ząbków czosnku

- 5-6 łyżek oliwy

- 2-3 łyżeczki parmezanu

- sól, ewentualnie odrobina pieprzu

Sposób przygotowania ziołowego pesto jest bajecznie prosty: 

Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia i blendujemy. Można użyć robota kuchennego z ostrym nożem.

Smak również zależy od was. Trzeba próbować, bo może ktoś lubi intensywny aromat czosnku, a ktoś inny uwielbia jak orzeszki chrupią mu w ustach... Jeśli pesto jest zbyt gęste dodajcie odrobinę więcej oliwy.

Dajcie się ponieść swej kulinarnej fantazji...:-)

Smacznego :-)