eh... i już po wszystkim

Eh… i już po wszystkim. Byłam, ugotowałam, zaprezentowałam i… i niestety nie udało się… Masterchef jest już dla mnie tylko wspomnieniem. Ale przecież każda porażka powinna być dla nas kopniakiem, jeszcze większą motywacją, by na przekór wszystkim i wszystkiemu robić to, co się kocha. A ja kocham gotować, przestać nie zamierzam. I basta!

Dlatego dziś proponuję danie, które jest idealne na upalną niedzielę, taką jak dziś.

Moja propozycja to drobiowe kotleciki mielone z młodymi ziemniaczkami oprószonymi koperkiem lub mieszanką ziół (ja proponuję mieszankę bazylii, ostrej papryczki, oregano i czerwonego pieprzu) i sałatą w lekko słodkim sosie.

Na dwie porcje dania potrzebujemy:

·         8 młodych ziemniaczków, które oczywiście należy ugotować w lekko osolonej wodzie

·         Filet z kurczaka – na dwie porcje spokojnie wystarczy ok. 30dag. Mięso należy zmielić

·         Jedna sałata – polecam oczywiście tą strzępiastą bo jest pyszna i ładnie prezentuje się na talerzu

·         Kilka rzodkiewek

·         Koperek – pół pęczka

·         Zielona pietruszka- pęczek

·         Mieszanka wyżej wspomnianych ziół

·         Pół szklanki śmietany 12%

·         2 łyżki majonezu

·         2 porządne łyżeczki musztardy – proponuję rosyjską, idealnie zaostrzy smak

·         Sól, pieprz, cukier – ok. 2-3 łyżeczki

·         Bułka tarta

Przepis na sałatę można znaleźć na moim blogu w towarzystwie zapiekanki z młodych ziemniaczków i bobu.

Jeśli chodzi o kotleciki natomiast to: zmielone mięso mieszamy z drobno posiekaną zieloną pietruszką, odrobiną bułki tartej, jajkiem, solą i pieprzem.

Z mięsa formujemy niewielkie kotleciki ( z takiej ilości mięska jak podałam powinno udać się nam zrobić 4 kotleciki) i obtaczamy je w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanej oliwie, aż uzyskają złotawy kolor.

Po usmażeniu odsączamy je na papierowym ręczniku i podajemy z sałatą i ziemniaczkami.

Jak dla mnie pyssssszzzne. Polecam)-: